片 名：濃情巧克力
英文片名：Chocolat
國 別：美國
發行公司：年代
出品年份：2001
演 員：茱麗葉畢諾許、強尼戴普、茱蒂丹契
導 演：萊斯霍史東
(圖:https://en.wikipedia.org/wiki/Chocolat_(2000_film))
《濃情巧克力》是描述一對母女到一個傳統而保守的小鎮，歷經千辛萬苦開設巧克力店的一部電影。由於女主角薇安很懂製作巧克力的秘訣，同時又熱心助人，最後鎮長總算不再與她們作對，全鎮也都接納了她們這一對母女。
薇安之所以能成功融入新的社區，除了用甜食打動別人的胃，她還使用了一個代代相傳下來的「心理測驗」，來幫助她瞭解顧客的心情與口味。她轉動母親留下來的原住民圓盤，詢問顧客圓盤上的紋路「看起來像甚麼」；根據顧客們所說的答案，揣測他們的心境，並挑選出適合他們的口味。
例如：一個小男孩看到了牙齒、血與骷髏，她判斷小男孩過於憂愁，適合苦巧克力；一個被壓抑慣了的婦女看到了女人騎著野馬，她判斷這位婦女渴望重得自由，於是為她選了用辣椒中和甜味的巧克力。能如此善用心理測驗，瞭解顧客需求，實在不簡單！
其實，臨床心理師也常常會使用到心理測驗，來了解個案的心理狀態。其中，「投射測驗*」的施測方式就類似薇安所使用的技術。
心理師可能會要病患看一些特定的圖片，然後根據他們所說的內容，去分析他們的心理狀態，如情緒狀態是喜悅、是悲傷，人際態度是主動、是被動等，都可以使用這種有科學依據的心理測驗來達到目的。
根據精神分析大師佛洛伊德的看法， 當精神病人拒絕接受其內在的某種感覺或衝動時，他們會將這些潛意識世界的東西，「投射」到外在的人、事、物之上。例如：一個人的內在衝動是「我討厭老闆」，但由於他的「超我」不容許他這麼想，於是他的潛意識就把這些情緒與衝動，轉變成自己意識可以接受的「老闆討厭我」。久而久之，他漸漸相信老闆不但討厭他，而且處處找機會開除他；嚴重的時候，甚至會演變成每天覺得自己一無是處的憂鬱症，或是成天擔心這擔心那的焦慮症。
有些較為嚴重的精神官能症患者，就這樣由門診轉進了醫院的精神科病房。例如，《心靈點滴》一片中的男主角羅賓威廉斯，就是因為憂鬱症吞藥自殺，而被送進精神科病房的。他那時並沒有接受完善的心理測驗與心理治療，單純僅用藥物治療，效果其實並不理想。
透過投射測驗，心理師不但可以找出患者的內心衝突，更能深入瞭解個案的心理狀態，在此瞭解之下去設計心理治療的目標與方法，最終可成功把焦慮、憂鬱的心理疾病治癒。
◎電影處方籤
成天煩惱「顧客為什麼不上門」的人，可以好好欣賞《濃情巧克力》，並思索以下幾個問題：
一、薇安開設巧克力店初期生意並不好，她是身陷苦惱之中，或是積極尋求解決方法？
二、薇安除了利用「投射測驗」，還用了哪些方法來了解社區居民的深層需求及渴望？
三、薇安如何把社區居民的心理需求，與她的巧克力產品連結在一起？她做了哪些關懷社區的事情？
四、我要如何將類似的方法與技巧，運用在拓展自己的業務之上？
◎心理癒療DIY
■投射測驗：藉由模稜兩可的刺激物（如無具體形狀的墨跡卡片，或無特定故事的人物卡片），讓受測者自然反映出內心需求與狀態的一種心理測驗。
本文摘自《心理癒療DIY－韓心理師的電影處方箋》
韓德彥心理師著/行雲文化出版
圖片提供：得利影視股份有限公司